Cağ kebabı, 'yatık döner' olarak da bilinen, kuzu budundan yapılan bir çesit kebabdir.Cağ kebabının lezzet sırrı etin terbiyesi ve pişirilme şeklindedir.Erzurum'a özgü olan cağ kebabı, önceden terbiye edilmiş etin yatik bir şiş üzerinde odun ateşi eşliğinde pişirilmesiyle hazırlanir. Cağ adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı almıştır. Servisi, yine yöreye özgü lavaş ekmeği ile beraber yapılır. |
|
Devamını oku...
|
|
Eger istanbul 'da yasiyor ve Cag Kebabi yemek istiyorsaniz bunun tek adresi KARADENIZ MAH.'sindeki KARDESLER ERZURUM CAG KEBABI dir. 15 senelik tecrubemizle sizlere hizmet vermekten seref duyariz. |
|
Devamını oku...
|
|
|
